Dubai dadlar

Mjuka dadlar fyllda med pistage och kataifi, täckta med choklad. Dubai dadlar är enkelt att göra och riktigt gott!

Dubai dadlar

20-25 st

Ingredienser

• 20-25 st färska dadlar

• ca 1 1/2 dl kataifi, finhackat

• 2 msk smör

• ca 1 dl pistagekräm

• 200 g mjölkchoklad

• Hackade pistagenötter  – för topping

Gör såhär

1. Skär ett snitt längs varje dadel och ta bort kärnan. Lägg dem åt sidan.

2. Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt den finhackade kataifin och stek under omrörning i 5–6 minuter tills den blir gyllenbrun och krispig. Låt svalna.

3. Blanda ner det mesta av pistagekrämen i den avsvalnade kataifin och spara ungefär 1 msk till topping.

4. Klicka en sked av kataifi- och pistageblandningen i varje dadel och stäng försiktigt igen dem.

5. Hacka pistagenötterna.

6. Smält chokladen. Sätt en tandpetare i varje dadel och doppa dem i den smälta chokladen. Doppa sedan en liten del av dadeln i de hackade pistagenötterna medan chokladen fortfarande är klibbig. Låt stelna helt.

7. Fyll en spritspåse med den sparade pistagekrämen och ringla den över de chokladdoppade dadlarna.