Rån med choklad och kex

Frasiga rån varvas med en krämig blandning av choklad och digestivekex. Denna dessert, som i Balkan ofta kallas för oblande, är en mycket uppskattad klassiker. Otroligt gott och enkelt att göra!

Frasiga rån varvas med en krämig blandning av choklad och digestivekex.

Rån med choklad och kex

Ingredienser

• 5 stora blad rån

• 200 g mjölkchoklad

• 400 g smulad digestivekex

• 4 dl strösocker

• 150 g smör

• 2 1/2 dl mjölk

Topping

• 100 g mjölkchoklad

• 1 msk rapsolja

  
  

Gör såhär

1. Koka upp mjölk och socker i en kastrull. Ta bort från värmen och rör ner smör och hackad choklad. Blanda tills allt har smält samman till en slät smet.

2. Häll ner kexsmulorna i chokladsmeten.

3. Varva smet och rån – börja med ett rån i botten och bred ut ett jämnt lager fyllning. Fortsätt så tills du har använt fyra rånark med fyllning mellan varje. Avsluta med det femte rånet överst, utan fyllning.

4. Täck rånkakan med plastfolie och lägg något tungt ovanpå, som en skärbräda eller en plåt med böcker. Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar, gärna över natten.

5. Smält choklad och blanda med olja. Bred ut över det översta rånet. Strö över hackade nötter, kexsmulor eller annan valfri topping innan chokladen stelnar.

6. När chokladen har stelnat, skär i lagom stora bitar. Klart!